48. CÁ PHI LÊ ZAO LIU
48. CÁ PHI LÊ ZAO LIU (糟溜鱼片)Tuy không cần ra ngoài bày quán, nhưng mấy ngày nay Sư Nhạn Hành cũng không nhàn rỗi, vừa dạy mọi người cách làm cải chua, vừa phải hầm cam thảo, la hán quả để lấy nước đường thử nghiệm.Đây là một quá trình dài, nhàm chán và tẻ nhạt.Mỗi loại nguyên liệu nấu ăn đều có hương vị khác nhau.Có vài thứ cho vị ngọt nếu nấu một mình thì ngon, nhưng nêm vào món ăn có khả năng khiến người cảm thấy. . . ghê tởm!Rầu vô cùng!Mò mẫm vật lộn suốt nửa tháng, chỉ còn mười ngày nữa là đến tiệc mừng thọ của bà cụ Tôn, rốt cuộc Sư Nhạn Hành tạm thời phối được vị ngọt nào hợp với những món ăn nào.Các thành viên học làm cải chua đầu tiên cũng tích cóp được mấy vại, nàng quyết định đi một chuyến đến tửu lầu Lục gia.Hôm nay không có việc gì nặng nhọc, Sư Nhạn Hành vốn định đi một mình, ấy nhưng Giang Hồi không yên tâm, nhất quyết muốn nàng dẫn theo Quách Miêu."Sắp đến Tết rồi, mi bận rộn kiếm tiền, lại không biết đám trộm cắp cũng đang bận rộn." Giang Hồi nói với giọng điệu không cho phép thương lượng, "Lỡ như gặp phải những kẻ khốn nạn, bị va chạm thì xui tận mạng."Nói xong, Giang Hồi đẩy Ngư Trận ra: "Mi nhẫn tâm để chúng ta lo lắng?"Ngư Trận xoắn ngón tay, mắt to chớp chớp nhìn nàng.Yếu đuối, bất lực, đáng yêu vô cùng.Sư Nhạn Hành: ". . ."Ở chung lâu rồi nàng dần dần phát hiện, Giang Hồi thật sự đầy rẫy mưu ma chước quỷ, chỉ cần một câu là khiến nàng không cách gì chống đỡ.Sư Nhạn Hành đâu phản bác nổi, đành phải đáp ứng.Giang Hồi đứng phía sau cười đắc ý.Cô nàng kia, bộ tưởng ta không trị được mi à?Quách Miêu rất phấn khích.Đã từng tuổi này mà cô nàng chỉ được lên thị trấn vài lần!Thấy gương mặt Quách Miêu tỏa sáng, Sư Nhạn Hành nhịn không được phì cười."Miêu tỷ thử hỏi cha mẹ và thím Đậu Tử có muốn mua gì ở thị trấn hay không? Đỡ phải chạy thêm một lần."Thời đại này ra cửa một chuyến vào mùa đông không dễ dàng, có thể nhân tiện mua giúp thứ gì thì cứ làm.Quách Miêu hơi ngại ngùng nhưng lại ngăn không được niềm vui sướng được đi thị trấn, chạy như điên trở về hỏi một tiếng.Chị em họ Quách cũng không xa lạ với Sư Nhạn Hành, kêu Quách Miêu nhờ ghé mua về mấy cuộn chỉ đã sắp dùng hết.Ngoài ra còn muốn vài lọ kem bôi tay.Hằng ngày làm việc nhà không tránh khỏi nhúng nước rửa ráy giặt giũ, nhưng mấy ai chơi sang bỏ công đi đun nước nóng để dùng mỗi lần.Năm rộng tháng dài không bảo dưỡng nên mỗi khi vào đông đôi tay sẽ bị nứt nẻ, trường hợp nặng có thể thấy phần thịt đỏ tươi bên trong.Cho nên phàm là nhà có điều kiện đều phải mua loại thuốc mỡ đặc biệt bôi lên tay vào mỗi mùa đông.Sư Nhạn Hành cũng có trong nhà, là một loại kem màu vàng nhạt đựng trong ống hình trụ dài chừng một gang tay, bọc bằng giấy dầu để bảo quản, khi dùng mở ra một đầu bôi lên tay.Đặc biệt nhờn!Nhưng dạo này hai mẹ con Sư Nhạn Hành thường xuyên vọc tay vào thịt heo, đấy là kem dưỡng da tự nhiên nên không cần bôi thêm.Dọc đường đi, Quách Miêu rất hưng phấn, chủ động giúp đỡ đánh xe, còn ngâm nga một khúc nhạc nghe được từ đâu đó, vui sướng như muốn bay lên cao.Vốn cô nàng tưởng rằng cả đời sẽ giống người lớn trong nhà sinh lão bệnh tử trong thôn nhỏ, nhưng ai ngờ đột nhiên xuất hiện một cô em Táp Táp, không những mang theo mình đi kiếm tiền mà năm sau còn dọn đến huyện thành.Chính là huyện thành đó nhe!Bao nhiêu người sống cả đời cũng chưa từng đi qua.Quách Miêu vô cùng thỏa mãn.Trước tiên Sư Nhạn Hành đến chỗ Vương Đào giao gói bột kho.Công việc kinh doanh của cô ta vẫn phát đạt, trông cũng đẫy đà hẳn lên, ra dáng bà chủ quán lắm rồi.Thấy Sư Nhạn Hành tới, cả nhà Vương Đào đều tiếp đón nồng nhiệt, chạy sang tiệm bánh bên kia đường mua hộp bánh bốn loại, rồi thình lình từ phía sau móc ra một bọc lớn cứ như làm ảo thuật."Ta ước chừng trong mấy ngày nay thế nào muội cũng tới, cho nên đã sớm gói ghém y phục sẵn sàng."Bởi vì tửu lầu Lục gia chậm trễ, Vương Đào thực sự thể nghiệm một đoạn thời gian "Độc quyền không có chi nhánh", kiếm được không ít tiền, cả nhà đều vui mừng.Thấy sắp đến Tết, cả nhà bàn bạc rồi quyết định làm tặng Sư Nhạn Hành một y phục mùa đông từ đầu đến chân, ngay cả giày vớ, bao tay và mũ đều có, dùng vải và bông tốt nhất đắt nhất trên thị trường."Biết muội không thiếu mấy thứ này, nhưng chúng ta cũng không có khả năng tìm thứ quý giá hơn để tặng muội ăn Tết, mong muội không từ chối."Sư Nhạn Hành làm sao từ chối được? Không khỏi cảm khái một hồi, rồi hỏi Vương Đào có muốn nấu thêm cải chua và phụ trúc hay không.Vương Đào hơi bị cám dỗ, nhưng sau khi cân nhắc kỹ lưỡng, cô vẫn từ chối."Quả thực là một điều tốt, cơ mà thứ nhất, gia đình ta có nhân lực và không gian hạn chế nên lo liệu không xuể; thứ hai, phụ trúc có thể không dễ bán."Nấu món cải chua khác với món kho. Nấu món kho có thể bỏ bất cứ thứ gì cùng kho một nồi, trong khi nấu cải chua cần một nồi riêng biệt và cách nấu đặc thù, còn phải tính đến chuyện giữ ấm, thật là quá sức đối với nhà Vương Đào.Về phần phụ trúc.Tuy là thức ăn chay nhưng giá cả chỉ thấp hơn thịt kho một chút, sau khi Vương Đào theo học Sư Nhạn Hành một thời gian, hiện giờ cũng biết đối tượng của mình là ai.Những khách hàng này có thể bỏ ba văn tiền mua một miếng thịt kho, nhưng tuyệt đối không muốn bỏ ra ít một chút chỉ để ăn đậu nành.Sư Nhạn Hành càng thêm thưởng thức Vương Đào.Người bình thường sau khi phát hiện việc kinh doanh quá khởi sắc, hầu hết đều dễ dàng bị cuốn theo những lợi ích trước mắt, bắt đầu ôm vào người mọi thứ bất kể tình hình thực tế ra sao. Kết quả cuối cùng là tham quá nuốt không trôi.Nhưng Vương Đào rõ ràng đã chống lại được sự cám dỗ này, điều đó không hề dễ dàng.Chà, mắt nhìn người của ta thật chuẩn!Không nhìn lầm người!Sư Nhạn Hành cười: "Đào nhi tỷ có thể nghĩ được vậy thật rất tốt, khách hàng bình thường đương nhiên vẫn thích ăn thịt, chỉ cần các vị làm thật ngon, sợ gì không có ngày lành?"Vương Đào cũng biết đủ, nghe vậy cười nói: "Tiểu chưởng quầy tiên đoán hay thật, mấy ngày trước thật sự có người ở thị trấn kế bên tìm tới. Chúng tôi đang dự tính mở rộng thị trường trước khi hết năm."Điều tiện lợi nhất của món kho chính là ăn lạnh cũng ngon, hơn nữa mùa đông không dễ hư, vô cùng thích hợp mở rộng thị trường.Sắp ăn Tết, ai cũng sẽ nới lỏng hầu bao, muốn tự khao mình sau một năm làm việc chăm chỉ.Và cách người bình thường tự khao mình cũng vô cùng đơn giản: Ăn thịt!Ăn thịt ngon!Giao hàng cho Vương Đào xong, Sư Nhạn Hành dẫn Quách Miêu đi tửu lầu Lục gia.Quách Miêu rất hồi hộp, vào cửa cảm thấy tay chân lóng ngóng.Ôi chao, đây là tửu lầu đó nha!Có lần cô nàng theo cha mẹ đi họp chợ, nhìn thấy tửu lầu thật xa mà không dám lại gần.Kẻ có tiền mới đến nơi này."Sư chưởng quầy!" Vừa vào cửa, quản lý Ngô đan gẩy bàn tính, ngẩng đầu thấy nàng lập tức tươi cười thân thiết ra đón, "Trời lạnh quá, mau mau mau vào bên trong uống trà!"Thấy mặt ông ta hồng hào tươi rói, Sư Nhạn Hành cười: "Người gặp chuyện vui tâm tình sảng khoái, chắc hẳn dạo này quý tiệm ăn nên làm ra?"Quản lý Ngô cười ha hả, vừa nhường đường cho nàng vào trong vừa vui vẻ nói: "Cũng khá cũng khá, nhờ phúc nhờ phúc."Đâu chỉ cũng khá, quả thực sướng điên!Vốn dĩ bốn tửu lầu ở thị trấn đều bên tám lạng bên nửa cân, các thực khách rất ít có sự thiên vị đặc biệt, ước chừng cứ tiện chỗ nào thì ăn chỗ đó.Nhưng từ khi có thêm món kho Sư gia, rất nhiều người đều đổ xô đến tửu lầu Lục gia, vô hình chèn ép ba đối thủ kia, khiến Lục Chấn Sơn mừng rỡ trẻ ra vài tuổi.Kiếm bao nhiêu tiền tạm thời không đề cập tới, có thể đánh bại đối thủ lâu năm thật là sảng khoái!Sư Nhạn Hành nói: "Lần này ngoại trừ bột kho, tôi còn mang theo một đám cải chua tới đây, chúng ta kiểm hàng trước nhé!""Chẳng lẽ chúng ta còn không tin Sư chưởng quầy? Những thứ Sư chưởng quầy mang đến đương nhiên đều tốt." Tuy miệng quản lý Ngô nói như vậy nhưng hai chân lại có chủ ý riêng, lập tức thay đổi tuyến đường đi ra ngoài.Quách Miêu đứng bên cạnh thấy hai người họ đối đáp cứ như nghe hát tuồng, cảm thấy mọi thứ trước mắt thật kỳ lạ nhưng cũng thật hấp dẫn.Mỗi vại cải chua đều giống nhau, trước khi đem đi Sư Nhạn Hành đã đếm và nhớ kỹ mỗi vại có bao nhiêu cây cải, khi giao hàng chỉ cần lấy một cây ra cân, sau đó có thể tính ra tổng số tiền.Tạm thời không cần thu hồi vại muối dưa, đổi từ vại này sang vại khác dễ bị khú.Những vại này chỉ mấy văn một cái, hiện giờ bán được tiền, các thôn dân sẽ không ngại mua một lô khác để thay thế.Sau khi giao hàng xong, quản lý Ngô nhiệt tình mời Sư Nhạn Hành ở lại dùng cơm trưa."Lâu lâu mới tới một chuyến, sao có thể để Sư chưởng quầy mang bụng rỗng đi về? Cả vị cô nương này cũng ở lại dùng bữa. . . Cứ coi như nhà mình là được!"Sư Nhạn Hành nhìn ông ta cười như Phật Di Lặc, lông tơ trong người dựng đứng:Khác hẳn trước kia, hiện giờ nhiệt tình đến mức giống như tâm thần phân liệt. . .Quản lý Ngô sai tiểu nhị đi thông báo cho Lục Chấn Sơn, rồi kêu người kéo xe la vào cho la ăn, làm Quách Miêu không biết phải làm sao.Gì mà giống như đánh cướp vậy nè?!Sư Nhạn Hành cười vỗ vỗ vai cô nàng: "Đừng căng thẳng, quản lý Ngô đã có ý tốt, chúng ta cũng không chối từ, ăn cơm rồi đi làm chuyện khác!"Lúc này quả thật không còn sớm, nếu không ở đây ăn cơm thì chỉ có nước nhịn đói.Đời trước nàng vì ham công tiếc việc mà mất ăn mất ngủ đến nỗi thành bệnh bao tử, hiện giờ kỹ thuật chữa bệnh có hạn, phải giữ gìn sức khỏe thật tốt mới được.Quách Miêu choáng váng.Chuyện gì vậy?Hôm nay ta không chỉ đi theo vào thành, còn tới tửu lầu mà trước kia không dám nhìn tới!Không chỉ vào tửu lầu, còn được chưởng quầy giữ lại ăn cơm?!Chuyện này nói ra ai tin nổi?!Ba người đang định đi vào trong nói chuyện, chợt nghe tiểu nhị đón khách trước cửa chào hỏi rộn ràng: "Ôi chu choa, Nhị thiếu gia! Khách quý đến khách quý đến, xin mời vào bên trong!"Nhị thiếu gia?Sư Nhạn Hành đang lên cầu thang vội quay người nhìn xuống, đúng là Trịnh Bình An.Từ sau khi Sư Nhạn Hành không đích thân bày quán, niềm vui và sự nhiệt tình trong công tác của Trịnh Bình An đã giảm đi phần lớn. Anh ta không còn ăn uống ngoài đường nữa, hoặc gọi cơm vào tiểu nha môn cùng ăn với mọi người, hoặc trở về ngôi nhà nhỏ của mình để ăn.Tuy món kho vẫn là mùi vị cũ, nhưng không có những món khác của Sư Nhạn Hành, Trịnh Bình An đột nhiên cảm giác mức sống của mình đã bị sụt giảm nghiêm trọng.Công việc này vất vả quá!Không còn cách nào khác, anh ta đành phải thỉnh thoảng tới tửu lầu Lục gia gọi vài món ăn tạm.Nhưng tửu lầu Lục gia đã qua bao nhiêu năm mà ăn tới ăn lui cũng chỉ mùi vị cũ, lại quá mức nịnh nọt, Trịnh Bình An cũng không thích đi hoài.Hôm nay Trịnh Bình An thật sự chán muốn chết nên mới ghé vào xem sao.Ai ngờ mới vừa vào cửa, chợt nghe bên trong vang lên giọng nói quen thuộc: "Nhị thúc!"Trịnh Bình An: ". . ."Vừa ngẩng đầu lên, anh ta lập tức bật cười vui vẻ.Trên thang lầu có một cô gái xinh xắn vẻ mặt bỡn cợt, không phải con nhỏ Sư Nhạn Hành còn là ai?Con nhóc này, rõ ràng đang trêu ghẹo mình nữa chứ!Trịnh Bình An nháy mắt, thoải mái hào phóng nhận câu chào!Anh chàng chắp tay sau lưng, bước chân thong thả đi tới: "Đại chất nữ, tới ăn cơm hay buôn bán?"Giọng điệu và bộ dáng cứ như ông cụ non, trông ra vẻ trưởng bối lắm.Sư Nhạn Hành: ". . ."Anh chàng này thật đúng là dám nhận há!Bên kia quản lý Ngô sững sờ.Một người họ Trịnh một người họ Sư, hai người làm chú cháu kiểu gì?Nhưng ông ta không dám hỏi.Hai vị này một người là nguồn cung ứng cho tiệm mình, một người là khách hàng lớn, không thể đắc tội với ai.Nói đến cùng, nào có liên quan gì tới mình?Mặc kệ họ có phải chú cháu hay không, dẫu có nhận cha con cũng đâu phải chuyện của mình!Sư Nhạn Hành tự cầm cục đá đập chân, phải làm bộ như không có việc gì: "Tôi vừa định lát nữa tìm thúc đấy! Vụ thực đơn cho Tôn gia tôi đã viết xuống rồi, muốn nhờ thúc mang về cho lão gia nhìn xem."Khác với những lần Trịnh Nghĩa mời khách lúc trước, lần này Tôn gia tổ chức tiệc mừng thọ. Thể theo ý của Tôn gia, dù có làm đơn giản thì ít nhất cũng phải ba bàn, một mình nàng không thể lo liệu quá nhiều việc, chắc chắn phải mời thêm một đầu bếp nữa.Nàng suy đoán, Trịnh Nghĩa khẳng định không yên tâm mời đầu bếp bên ngoài, tám chín phần mười là dùng đầu bếp Triệu của nhà mình.Nàng và đầu bếp Triệu làm việc với nhau không tệ, cho nên không cần lo lắng vụ hợp tác có vấn đề.Trịnh Bình An cười hì hì gật đầu: "Cũng sắp đến lúc rồi nhỉ, bao giờ ngươi đi qua? Thê tử của ta cứ nhắc ngươi mãi!"Tốt xấu gì Trịnh Bình An vẫn có thể tung tăng bên ngoài, còn Liễu Phân thật sự ở nhà nhàn rỗi đến mốc meo.Trời quá lạnh nên cũng không muốn ra ngoài đi dạo, càng thêm nhàm chán.Quản lý Ngô đứng bên cạnh nghe lén, cố gắng thu nhỏ sự tồn tại của mình, chuẩn bị lát nữa thuật lại cách thức hai người này tiếp xúc với nhau cho Lục Chấn Sơn nghe.Đây rõ ràng không phải chỉ đơn giản là mối quan hệ giữa đầu bếp và thực khách!Nhớ tới em gái ngọt ngào, Sư Nhạn Hành cũng rất vui."Thêm vài ngày nữa tôi mới đi, dạo này đang bận dạy học sinh! Thúc nhắn giùm, đến lúc đó tôi nhất định mang đến thịt khô tẩm mật ong, càng ngọt càng cay hơn."Nàng kể về vụ dạy người trong thôn làm cải chua và phụ trúc, Trịnh Bình An rất tán thành."Sớm nên làm như vậy, những việc đó quá rườm rà. Với thân hình nhỏ bé của ngươi, nếu phải tự mình làm mọi việc, sớm muộn gì cũng sụm bà chè."Sau đó Lục Chấn Sơn cũng tới, mọi người lại hàn huyên một hồi, Quách Miêu đã hoàn toàn chết lặng.Ta là ai?Ta ở đâu?Ta đang làm gì?Không thể tưởng tượng nổi những chuyện đang xảy ra trước mắt!Ngay cả chưởng quầy của tửu lầu Lục gia cũng rất ôn hòa với mình, còn hỏi mình uống rượu không?Quách Miêu: ". . ."Lâng lâng.Lục Chấn Sơn hiển nhiên dùng hết tâm tư cho bữa cơm hôm nay, đầu bếp Trần cũng trổ hết bản lĩnh, hương vị rất ngon.Đặc biệt là món cá phi lê Zao Liu, trước tiên dùng xương cá hầm lấy nước cốt, cá phi lê cắt miếng vừa ăn ướp thấm gia vị, sau đó lăn qua lòng trắng trứng rồi xào nhanh tay, kế tiếp dùng nước cốt nêm đường dấm rượu rồi cho vào chảo.Làm như vậy miếng cá vô cùng tươi ngon mà không có vị tanh.Còn món chim cút chiên cũng khá ngon, da ngoài giòn xốp, thịt bên trong mọng nước, có thể nhai luôn cả xương, cảm giác rất thích hợp ăn với cháo buổi sáng hoặc buổi tối.Tuy nhiên chim cút kia hơi mập quá, đầu bếp lại không xâm thịt khi ướp khiến phần thịt tận cùng bên trong không được đậm đà.Nhưng chút tì vết không át được ánh ngọc, Sư Nhạn Hành vẫn ăn một hơi hai con, trước khi đi còn mua một phần đóng gói mang về cho Giang Hồi và Ngư Trận ăn cho biết mùi vị.Vùng này không dễ mua chim cút, nàng xuyên đến đây một thời gian vẫn chưa gặp qua.Thấy nàng thưởng thức như vậy, Lục Chấn Sơn cũng cảm thấy nở mày nở mặt, không những đóng gói chim cút chiên, còn tặng thêm mấy phần bánh trái.Đầu bếp Trần ở phía sau nghe nói Sư Nhạn Hành tới ăn cơm bèn dùng hết bản lĩnh trong người, lúc này đang căng thẳng chờ kết quả.Hiện giờ nghe nói nàng muốn đóng gói mang về, đột nhiên cảm giác xương cốt cả người nhẹ đi vài phần.Thật đáng giá!Đây chỉ đơn thuần là một bữa cơm à?Không phải!Đây là cuộc cạnh tranh âm thầm giữa hai đầu bếp!Đầu bếp Trần nghĩ như thế.Hôm nay gặp được Trịnh Bình An, Sư Nhạn Hành không cần đi một chuyến đến tiểu nha môn, đợi lát đi mua sắm với Quách Miêu là xong.Quách Miêu ra phía sau lấy xe, Sư Nhạn Hành đứng ở cửa lớn nói chuyện với Trịnh Bình An."Chờ ngươi đi huyện thành thì tốt rồi, ta không cần lo không có chỗ ăn!"Trịnh Bình An hớn hở nói.Sư Nhạn Hành nghe có vẻ sai sai: "Tôi đi huyện thành mở cửa hàng, còn thúc làm việc ở thị trấn mà?"Hai đầu này không thể chạm vào nhau!Sau đó nghe Trịnh Bình An thản nhiên đáp gọn lỏn: "Ta quay về!"Ngoại trừ những người làm tạp vụ, nhân viên ở nha môn chia thành làm quan và làm nha dịch.Quan chức có cấp bậc nghiêm chỉnh, được triều đình phát bổng lộc, muốn thay đổi chỗ làm cần phải báo lên trên và qua tầng tầng phê duyệt.Nhưng nha dịch không cần.Nha dịch rất giống nhân viên hợp đồng của đời sau, không có biên chế, bổng lộc thấp, tiền lương nhận được bao nhiêu hoàn toàn dựa vào sự giàu nghèo của từng nha môn và quan phụ mẫu có keo kiệt hay không.Mỗi nha môn tự quyết định cần tuyển nhận bao nhiêu nha dịch, khi nào tuyển nhận, chỉ cần có chút quan hệ là có thể nhét người vào, không chiếm dụng tài nguyên của triều đình.Năm xưa Trịnh Nghĩa muốn vận dụng mạng lưới quan hệ để mua cho con trai cái biên chế, nhưng Trịnh Bình An cự tuyệt."Không phải chính thức chen vào bằng bản lĩnh của mình thì làm quan có ích gì? Mất mặt muốn chết."Hắn cũng không có tham vọng, chỉ cần phi ngựa thoải mái bên ngoài là rất hạnh phúc rồi.Nhưng hôm nay xem ra, trên đời còn có một chuyện khác càng quan trọng hơn phi ngựa:Ăn cơm!Dù sao đều là công việc tạm thời, muốn chuyển đến nha môn của huyện cũng không ai có ý kiến, vừa vặn được thêm người làm việc thôi mà.Sau khi Sư Nhạn Hành nghe xong, á khẩu thật lâu."Chỉ vì lý do này?"Trịnh Bình An khá bất mãn với giọng điệu của nàng, nghiêm túc đáp: "Chính là lý do đấy!"Người sống trên đời, hai chữ ăn uống mà coi là chuyện nhỏ sao?
Bạn đang đọc truyện trên: LoveTruyen.Me