Màu nền Màu tối Mặc định Xám nhạt Xanh nhạt Xanh đậm Vàng nhạt Màu sepia Vàng đậm Vàng ố

Font chữ: Palatino Linotype Bookerly Segoe UI Patrick Hand Times New Roman Verdana Tahoma Arial

Chiều cao dòng: 100 120 140 160 180 200

Kích cỡ chữ:

Bánh mỳ đen Hàn Quốc hay còn gọi là bánh mỳ Cona mà bạn có thể tìm được ở Vinmart bán sẵn đó. Hẳn là rất nhiều người mê mệt cái vị này, vậy tại sao không làm một mẻ bánh mỳ Cona tại nhà nhờ nồi chiên không dầu nhỉ?

Thông thường, đa số món này mọi người có thể mua bột trộn sẵn về làm kết quả rất mỹ mãn. Nhưng có những bạn không có điều kiện mua bột sẵn thì sẽ gợi ý cho bạn từ A đến Z cách làm bánh mỳ đen Hàn Quốc nướng bằng nồi chiên không dầu nhé!

Nguyên liệu180gr bột nếp (mua vinmart nhé)20gr bột mỳ60gr bơ (bơ lạt hoặc bơ Tường An đều được, tuỳ sở thích mùi vị của gia đình bạn nhé)20gr mè đen rang (hoặc thêm hạt chia cũng được)110ml sữa tươi10ml nước cốt dừa1/2 tps muối5ml tương đậu nành/ xì dầu (soya sáuce)30- 40gr đường (tuỳ khẩu vị)1 quả trứng gà3 tbs men nở instant yeast (bột có hình chuột túi, không có cũng không sao, bánh chỉ kém nở so với bình thường một chút thôi)Thực hiệnĐun sữa đến khi nóng tầm 40-50 độ thì múc 30 ml ra bát riêng và trộn vs men nở để kích hoạt men nở.Đun tiếp sữa còn lại và bơ, muối, đường, xì dầu, cốt dừa.Tắt bếp -> rây bột nếp, bột mỳ vào trộn đều. Sau đó thêm mè đen và trứng. Tới khi nhiệt độ bột hạ xuống tầm 50 độ thì thêm hỗn hợp sữa + men nở. Nếu vẫn dính thì cho thêm bột nếp.

Trộn đều rồi bọc màng bọc nilong nghỉ bột 1 tiếng.Nặn bánh và cho vào nồi chiên không dầu, set nhiệt ở mức 180 độ trong 20 phút. Tuỳ thuộc kích cỡ bánh mà thời gian nướng có thể thay đổi tốt nhất nên kiểm tra 5-10 phút 1 lần nhé. Nếu thích ăn vỏ giòn thì xịt nước trước khi nướng rồi 5-7 phút sau xịt nước 1 lần nữa là giòn.

Cuối cùng, bạn đã có được món bánh mỳ đen Hàn quốc nướng bằng nồi chiên không dầu thơm phức mùi vừng quyện với bơ, cắn thấy mềm, bên trong dai dẻo, vị cuối ngọt nhẹ.