Những nguyên liệu cần phải có khi làm món chuối sấy khô với sự hỗ trợ của bao gồm:Chuối chín – Nguyên liệu chính của món ăn này. Bạn nên chọn những loại chuối chín vàng đều, sờ còn rắn tay, vỏ ngoài không bị thâm.Nước sạchĐá lạnhChanh hoặc quấtDầu ănVani tạo hương thơm cho món chuối sấy khô.
Thực hiện làm chuối sấy khô từ nồi chiên không dầuCác bước làm chuối sấy khô bằng nồi chiên không dầu được tiến hành như sau:
Bước 1: Chuối đem rửa sạch, lột vỏ, cắt chuối thành từng miếng tròn/ dọc nhỏ, không quá dày cũng không quá mỏng, vừa ăn, đẹp mắt. Sau khi chuối được cắt xong, để hạn chế việc thâm chuối, bạn nên ngâm chuối với nước trong 10 phút.
Bước 2: Chanh vắt lấy nước cốt rồi hòa với nước trong một chiếc thau, rồi lần lượt thả từng viên đá vào.
Bước 3: Vớt chuối ra, để ráo trong 2 phút rồi xếp vào nồi chiên không dầu để sấy khô. Đừng quên lót 1 mảnh khăn xuống đáy nồi trước khi xếp từng lát chuối.
Bước 4: Khởi động nồi chiên không dầu ở 110 độ C, thời gian sấy 3 phút.
Bước 5: Tắt nồi, mở nắp nồi chiên không dầu, phết 1 lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt chuối. Thêm nước chanh đã vắt cùng vani vào để chuối có mùi thơm lừng, vị giòn tan, ngon miệng.
Bước 6: Tiếp tục sấy chuối trong 45 phút, nhiệt độ 110 độ C.
Bước 7: Lấy chuối ra đĩa, cùng cả nhà thưởng thứcChuối sấy khô ra lò từ có thể dùng ăn liền sau khi chế biến hoặc đóng bịch, bảo quản nơi khô ráo và ăn dần. Món ăn vặt này có thể dùng để chiêu đãi bạn bè, người thân khi đến nhà chơi. Hơn nữa, mọi đối tương đều ăn được chuối sấy kể cả trẻ em và người già.Ngoài chuối sấy, bạn có thể sử dụng để làm các món trái cây sấy khác như: Mít sấy, vải sấy, nho sấy khô, khoai lang sấy, rau củ sấy,... mang đến cho gia đình nhiều loại đồ ăn vặt khác nhau và thay đổi hằng tuần để tránh nhàm chán hay ngán ngấy. Cách làm các món sấy này tương tự như chuối sấy, do đó, các chị em nội trợ hoàn toàn an tâm khi thực hiện nhé.